Ernährung

So findet dein Teenager die richtige Ernährungsweise

Teenies probieren Ernährungstrends aus wie neue Modestile! Wie du dein Kind auf dem Weg zur richtigen Ernährungsweise am besten unterstützt.

Veganismus, Clean Eating oder Pescetarismus? Immer wieder lassen sich Teenager von Ernährungstrends inspirieren, die Ihnen von Freunden im Bekanntenkreis oder Influencern in den sozialen Medien vorgelebt werden. Das ist kein Grund zur Sorge! Dass Jugendliche verschiedene Ernährungsweisen ausprobieren, bis sie sich längerfristig für eine entscheiden, ist ganz normal.
Um dein Kind auf diesem Weg richtig unterstützen zu können, solltest du über die Vor- und Nachteile der verschiedenen Ernährungsweisen Bescheid wissen.
Hier findest du die wichtigsten Trends zum Thema Ernährung und erfährst, wie du mit deinem Teenie am besten über das Essen sprichst, auch wenn du mal mit einem Ernährungstrend nicht einverstanden bist.

Nützliche Informationen

Stichwörter

Ernährung Teenager Schulkind

Warum überhaupt eine neue Ernährungsweise?

Zur Persönlichkeitsentwicklung eines Teenies gehört nicht nur das Ausprobieren neuer Frisuren oder Modestile, die Ernährung kann ebenfalls ein Mittel sein, um sich abzugrenzen oder zu einer Gruppe zugehörig zu fühlen.
Auch wenn du die Ernährungsweise deines Teenies nicht magst: Nimm seine Essenswünsche ernst und versuche zu verstehen, warum er diese bestimmte Ernährung bevorzugt. Will dein Kind jemandem nachzueifern? Geht es ihm um die eigene Gesundheit? Oder steht vielleicht der Wunsch nach nachhaltiger Ernährung im Vordergrund?
Oft sind die Beweggründe für eine bestimmte Ernährung nicht so einfach auseinander zu halten. Sollte vor allem der erste Punkt ausschlaggebend sein, ist die Wahrscheinlichkeit gross, dass bald wieder ein neuer Trend Einzug hält. Zudem: Solange die gesunde Ernährung nicht auf dem Spiel steht, solltest du dein Kind unterstützen und vielleicht sogar mit Tipps zur Seite stehen. Wenn du möchtest, kannst du einen Ernährungstrend gar gemeinsam mit deinem Kind ausprobieren. Warum auch nicht?

Das sind aktuelle Ernährungstrends

Clean Eating

Statt industriell hergestellter Convenience-Produkte werden möglichst naturbelassene und frisch verarbeitete Lebensmittel bevorzugt. Wer sich clean ernährt, verzichtet auf Fast Food, Fertigprodukte, Süssigkeiten und Produkte mit Weissmehl oder raffiniertem Zucker.

Low Carb

Gemieden werden Kohlenhydrate, also Pasta, Brot, Reis, Zucker etc.

Paleo

Gegessen wird das, was es bereits in der Alt-Steinzeit (Paläolithikum) gab, wie Fleisch, Fisch, unverarbeitetes Getreide, Beeren, Obst oder Pilze.

Pescetarismus

Eine Abwandlung des Vegetarismus, bei der zwar kein Fleisch, dafür aber Fisch auf dem Speiseplan steht.

Veganismus/Vegetarismus

Während der Vegetarier auf Fleisch und Fisch verzichtet, dennoch aber Eier und Milch konsumiert, verzichtet der Veganer auf alle tierischen Produkte.

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Dein Kind bei der Umstellung unterstützen

Entscheidet sich dein Kind für einen Trend, den du selber ebenfalls gut findest, kann dies eine Bereicherung für den Familienalltag sein: Informiere dich gemeinsam über die Ernährungsweise, suche nach neuen Rezepten und probiere sie zusammen aus!
Eine vegetarische Ernährung zum Beispiel kann ohne grossen Aufwand ausgewogen gestaltet werden. Da Vegetarier neben pflanzlichen Nahrungsmitteln auch Milchprodukte und Eier konsumieren, ist eine bedarfsdeckende Ernährung problemlos möglich. Die Ernährung der ganzen Familie auf etwas mehr Pflanzenkost auszurichten, kann zudem nur gesund sein.
Etwas anders sieht es aus, wenn sich dein Teenie ausschliesslich vegan ernähren möchte. Eine vegane Ernährung bedarfsdeckend zu gestalten ist anspruchsvoll, vor allem bei Kindern und Jugendlichen. Denn diese befinden sich noch im Wachstum und haben einen erhöhten Bedarf an gewissen Nährstoffen. Ohne vertieftes Know-how und Vitamin-B12-Präparate geht es nicht. Bei einer so grossen Veränderung ist es deshalb wichtig, dass du dir gemeinsam mit deinem Teenie die nötigen Informationen beschaffst.

Tipp: Hilfreiche Informationen zur veganen Ernährung bieten Swissveg und die Vegane Gesellschaft Schweiz. Auch eine individuelle Ernährungsberatung kann in Betracht gezogen werden. Der Schweizerische Verband der Ernährungsberater/innen bietet eine Liste mit freiberuflich praktizierenden Ernährungsberaterinnen und Ernährungsberatern.

Ungesunde Ernährungstrends nicht abblocken

Ganz anders sieht es aus, wenn du die neue Ernährungsweise deines Teenies für ungesund haltest. Low Carb zum Beispiel, eine Diät die hauptsächlich zur Gewichtsreduktion eingesetzt wird, kann über längere Zeit dazu führen, dass der jugendliche Körper zu wenig Energie und Nährstoffe erhält und die Ernährung schädlich für die Gesundheit wird.
Dennoch solltest du eine bestimmte Ernährung nicht von Anfang an abblocken, da dies das Gegenteil bewirken kann. Gehe besser Kompromisse ein und schlage zum Beispiel vor, einmal pro Woche Kohlenhydrate oder bestimmte Lebensmittel vom Speiseplan zu streichen. Meist wissen Kinder zudem intuitiv, welche Nährstoffe sie für eine gesunde Ernährung brauchen. Die ungesunde Phase geht daher oft bald von alleine wieder vorbei.

Tipp: Mache deinem Teenie konkrete Vorschläge, unter welchen Umständen er oder sie bereit ist, eine bestimmte Ernährung mitzutragen. Zum Beispiel soll er oder sie beim Zusammenstellen eines Menüplans und beim Kochen mithelfen.

Kompromisse eingehen

Damit das Thema Essen nicht das Leben der ganzen Familie bestimmt, solltest du mit deinem Teenie kreative Lösungen finden. Am besten wählst du gemeinsam Rezepte aus, die sich im Alltag einfach an verschiedene Vorlieben anpassen lassen. So können zum Beispiel Pasta- oder Reisgerichte im Grundrezept vegan gekocht und später je nach Wunsch mit Käse, Fleisch oder Tofu ergänzt werden.
Bespreche mit deinem Teenager, dass es auch in Ordnung sein muss, wenn nicht alle Familienmitglieder bei der neuen Ernährungsweise mitmachen wollen.