Chaussons de viande hachée en pâte feuilletée
Une fois ces délicieux chaussons de viande hachée en pâte feuilletée avalés, petits et grands aventuriers sont parés pour affronter toutes sortes de nouvelles aventures.
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C’est le temps qu’il faut
- env. 30 minutes Préparation
- env. 20 minutes cuisson au four
- refroidissement
Ingrédients Feuilletés à la viande hachée
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1 oignon
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1 cs d'huile
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200 g de viande hachée de bœuf
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100 g de sauce tomate
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paprika
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sel
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poivre
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320 g de pâte feuilletée déjà abaissée, rectangulaire
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1 œuf
Ingrédients à votre Migros
Comment s’y prendre
1. Étape
Hacher finement l’oignon. Chauffer l’huile dans une poêle. Bien saisir la viande hachée de tous les côtés. Ajouter l’oignon et le faire revenir brièvement. Ajouter la sauce tomate. Laisser mijoter jusqu’à réduction presque complète du liquide. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
2. Étape
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Découper la pâte feuilletée en 8 morceaux de taille égale. Répartir la farce au centre de chacun d’un.
3. Étape
Battre l’œuf et en badigeonner les bords des rectangles de pâte. Rabattre les côtés longs sur la farce en les faisant se chevaucher un peu, puis bien sceller les bords en pressant avec une fourchette.
4.
Chemiser une plaque de papier sulfurisé. Y déposer les chaussons, fermeture vers le bas. Badigeonner les chaussons avec le reste de l’œuf. Faire dorer env. 25 min dans la moitié inférieure du four. Retirer et laisser tiédir. Servir avec une salade.
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Valeurs nutritives par portion
Énergie
250 kcal / 1050 kj
Lipides
17g (61,4%)
Glucides
16g (25,7%)
Protéines
8g (12,9%)