Bâtons au sésame
Ces petites flûtes aux graines regorgent d'avantages: elles se grignotent entre deux repas, brillent à l'heure de l'apéritif et font de gourmands petits cadeaux.
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C’est le temps qu’il faut
- env. 25 minutes Préparation
- env. 30 minutes laisser lever
- env. 25 minutes cuisson au four
- refroidissement
Ingrédients Bâtons au sésame
-
200 g de farine complète
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3 cs de graines de sésame
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¾ de cc de sel
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1 cc de levure sèche
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1 cs d’huile de colza
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0,75 dl d’eau
-
graines de sésame pour parsemer
Ingrédients à votre Migros
Comment s’y prendre
1. Étape
Verser les ingrédients jusqu’à l’eau comprise dans une jatte. Pétrir en une pâte souple. Laisser lever à couvert durant env. 30 min. Partager la pâte en 16 morceaux égaux. Les façonner en bâtons d’env. 25 cm de longueur puis les disposer sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé.
2. Étape
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Badigeonner les bâtons d’eau et les parsemer de graines de sésame. Les faire cuire 25-30 min au milieu du four puis les retirer et les laisser refroidir.
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Valeurs nutritives par portion
Énergie
240 kcal / 1000 kj
Lipides
9g (34,8%)
Glucides
29g (49,8%)
Protéines
9g (15,5%)
- Les bâtons au sésame se conservent env. 1 semaine dans une boîte.
- Remplacez-la par de la levure fraîche! 1 sachet de levure sèche correspond à 20 g de levure fraîche.