Décorer les œufs de Pâques avec des feuilles et des fleurs

Faire cuire les œufs dans de l’eau vinaigrée frémissante pendant 8 à 10 minutes. La casserole doit être assez grande pour pouvoir contenir tous les œufs les uns à côté des autres. Pêcher ensuite les œufs et les passer sous l’eau froide. Les sécher en tapotant avec un chiffon doux.

Cuire les pelures d’oignons (ou 30 à 40 g de feuilles de thé noir) dans 2 à 3 litres d’eau salée. Laisser infuser pendant 20 min, puis refroidir. Vérifier avec une feuille de papier blanc que la couleur s’imprègne bien. Si ce n’est pas encore le cas, ajouter d’autres pelures d’oignons et cuire à nouveau la décoction.

Découper des carrés deux fois plus grands que les œufs dans des collants en nylon usagés. Badigeonner de blanc d’œuf l’un des côtés des herbes, des feuilles ou des fleurs avant de les placer soigneusement sur l’œuf en les aplatissant du bout des doigts.

Poser délicatement le morceau de collant sur la partie décorée.  Bien tendre le tissu autour de l’œuf et refermer en attachant fermement à l’aide d’un fil. Si vous n’avez pas de collant à disposition, fixer la décoration avec une ficelle, p. ex. du fil à faufiler.

Filtrer la décoction afin que les œufs absorbent la même quantité de couleur. Laisser infuser les œufs cuits dans la décoction pendant 1 à 2 heures. Les retourner de temps en temps. Sortir les œufs, les rincer brièvement. La décoction peut être utilisée plusieurs fois.

Enlever le morceau de nylon avec la décoration. Rincer les œufs sous l’eau froide, sécher en tapotant. Les laisser refroidir dans un casier à œufs. Pour les faire briller, les frotter avec un chiffon doux, légèrement imbibé d’huile. Une couenne de lard fera également l’affaire.