Fondue-Chinoise-Saucen
Acht Fondue-chinoise-Saucen, die der ganzen Familie schmecken: darunter ein Cocktail-Dip mit Orangensaft und Ketchup und eine süsse Mango-Curry-Sauce.
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So viel Zeit muss sein
- ca. 20 Minuten Zubereitung
Zutaten Fondue-chinoise-Saucen
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500 g M-Dessert (Sauermilch)
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250 g Magerquark
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Salz
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Pfeffer
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Weitere Zutaten je nach Saucenvariation (siehe unten)
Zutaten in deiner Migros
So geht's
1. Basis-Sauce
M-Dessert und Magerquark mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Kräutersauce
100 g Basis-Sauce mit 1 Bund gemischten gehackten Kräutern (Petersilie und Schnittlauch) mischen.
3. Knoblauchsauce
100 g Basis-Sauce mit 1 gepressten Knoblauchzehe mischen.
4. Cocktailsauce
100 g Basis-Sauce mit 1 EL Orangensaft und 3 EL Ketchup mischen.
5. Mango-Curry-Sauce
80 g Mango in Würfel schneiden. Mit 100 g Basis-Sauce fein pürieren. Mit 1 TL mildem Curry abschmecken.
6. Meerrettichsauce
15 g frischen Meerrettich zu 100 g Basis-Sauce reiben und mischen.
7. Tatarsauce
½ Schalotte, 1 kleine Essiggurke, 1 TL Kapern und 2 Zweige Petersilie fein hacken. Mit 100 g Basis-Sauce mischen.
8. Bourguignonnesauce
½ Schalotte, 1 kleine Essiggurke und 1 Zweig Petersilie fein hacken. Mit 100 g Basis-Sauce, 1 TL mildem Senf und 1 ½ EL Ketchup mischen.
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Nährwerte pro Portion
Energie
120 kcal / 500 kj
Fett
9g (69,2%)
Kohlenhydrate
4g (13,7%)
Eiweiss
5g (17,1%)
- Weitere Möglichkeiten: Basis-Sauce mit Blumenpfeffer, eingelegtem grünem Pfeffer, Senf oder Chutney ergänzen.
Ganz nach deinem Gusto
fein