Dino-Muffins
Dino-Muffins mit Beeren werden nach dem Backen ausgekühlt und dann mit Marzipan, Apfelnudeln, Schleckzeug, Zuckerblumen und -tieren verziert.
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So viel Zeit muss sein
- ca. 25 Minuten Zubereitung
- ca. 25 Minuten backen
- ca. 50 Minuten dekorieren
für 1 Muffinblech à 12 Stück à 7 cm Ø
Zutaten Dino-Muffins
Zutaten für Beerenmuffins:
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80 g Butter, weich
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120 g Zucker
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1 Beutel Vanillezucker
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3 Eier
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150 g Mehl
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½ Beutel Backpulver
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1 Prise Salz
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0,5 dl Milch
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250 g tiefgekühlte Beeren
Zutaten für Glasur und Dekoration:
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4 Rollen grünes Marzipan à 80 g
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18 grüne Apfelnudeln
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80 g diverses Schleckzeug
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12 Zuckerblumen
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2 Rollen grünes Marzipan
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25 saure grüne Apfel-Picas
Küchenutensilien
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24 Papierbackförmchen
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Dinosaurierfiguren, z. B. Joker- oder Holzfiguren der Animanca
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Alufolie
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1 grünes Schneidebrett oder Teller
So geht's
1. Teig zubereiten
Je 2 Papierbackförmchen in jede Vertiefung des Muffinblechs legen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Eier nacheinander darunter rühren. Mehl, Backpulver, Salz und Milch zur Eimasse geben und darunter rühren. Beeren unter den Teig mischen.
2. Muffins backen
Teig ¾ hoch in die Papierbackförmchen füllen. In der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen. Nadelprobe machen: dazu ein Holz- oder ein Metallspiesschen in der Mitte eines Muffins einstechen. Wenn beim Herausziehen kein Teig kleben bleibt, sind die Muffins fertig gebacken. Herausnehmen. In den Förmchen auskühlen lassen.
3. Marzipangras
Marzipan portionenweise in eine neue oder gut gewaschene Knoblauchpresse geben. Drücken, bis 5–7 mm Marzipan herauskommen.
4. Die Muffins werden grün
Mit einem Spachtel oder kleinen Messer abschneiden und auf den Muffins anbringen. So weiterfahren, bis alle Muffins mit Marzipangras überzogen sind.
5. Die Muffins werden zu Dino-Muffins
Grüne Nudeln halbieren. Mit einer Küchenschere ein blattförmiges Oval ausschneiden. Mit einem Rüstmessers 4–6 Schnitte in 6 Muffins anbringen. Die Blätter in die Muffins stecken, damit diese aussehen wie Pflanzen. Restliche Muffins mit Pilzen, Schlangen und Zuckerblumen dekorieren. Füsse der Dinos, z. B. Jokerdinos der Animanca, in Alufolie einpacken und die Dinos auf die Muffins stellen.
6. Die Dinolandschaft entsteht
Mit Marzipan verschieden grosse Kugeln formen. Picas in unterschiedliche Längen schneiden und in die Marzipankugeln stecken. Auf ein grosses Schneidebrett, eine Platte oder einen Teller geben. Muffins, Dinos und restliches Schleckzeug darauf verteilen.
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Nährwerte pro Portion
Energie
480 kcal / 2000 kj
Fett
15g (28,9%)
Kohlenhydrate
76g (65,1%)
Eiweiss
7g (6%)
Wichtig
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Die Kinderdeko (Spielzeug) sollte nicht in direkten Kontakt mit den Lebensmitteln kommen. Aus diesem Grund Füsse der Spielfiguren mit Alufolie einpacken.
Vorbereiten
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Muffins am Vortag backen. Nach dem Auskühlen in Alufolie einpacken.
Zeit sparen
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16 Muffinförmchen vorbereiten. Muffins mit 1 Packung Midor-Fertigbackmischung Zitronencake zubereiten. 250 g tiefgekühlte Beeren unter die Masse mischen. Die Backzeit beträgt 25–30 Minuten.
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Als Untergrund eine Tortenplatte verwenden.
Varianten
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Statt Beeren gleiche Menge tiefgekühlte Kirschen verwenden. Diese halbieren und unter den Teig mischen.
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Statt Beeren gleiche Menge tiefgekühlte Früchte nach Belieben verwenden. Diese in Würfelchen schneiden und unter den Teig mischen.
Ganz nach Ihrem Gusto
fein