Rezept

Brotbackmischung im Glas

< 30 Min. Einsteiger

Hier kommt das ultimativ überraschende Weihnachtsmitbringsel: eine selber zusammengestellte Brotbackmischung. In Gläser abfüllen, hübsch anschreiben – et voilà!

web.recipe.accessibilityTitle

So viel Zeit muss sein
  • ca. 25 Minuten Zubereitung
Ergibt 1 Brot à 800 g

für 1 Flasche mit breitem Ausguss oder Einmachglas à 1 l

Zutaten Brotbackmischung im Glas

  • 150 g Vollkornmehl
  • 40 g Sesamsamen
  • 150 g Weissmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • ½ TL Zucker
  • 80 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Urdinkelmehl classic
  • 2 TL Salz
  • 40 g Mohn- und oder Chiasamen
  • 60 g 5-Korn-Flocken
  • 45 g Kürbiskerne

Zutaten in deiner Migros

So geht's

1. Schritt

Alle Zutaten der Reihe nach in das Glas füllen. Glas nach dem Einfüllen der einzelnen Zutaten immer wieder vorsichtig auf die Unterlage klopfen. Glas verschliessen.

3. Schritt

Backanleitung auf ein schönes Papier schreiben und mit der Brotbackmischung verschenken.

4. Schritt

Backanleitung: Brotbackmischung mit 3 dl Wasser 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. In eine mit Backpapier ausgelegte Cakeform legen. Mit einem feuchten Küchentuch zudecken und 45 Minuten aufgehen lassen. Im 220 °C heissen Ofen ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Weitere Rezeptideen und Inspirationen findest du auf  Migusto - der Kochclub

Nährwerte pro Portion

Energie

2840 kcal / 11850 kj

Fett

119g (38,8%)

Kohlenhydrate

307g (44,5%)

Eiweiss

115g (16,7%)

Gut zu Wissen
  • Das Brot ist fertig gebacken, wenn es beim Klopfen auf die Brotunterseite hohl tönt.
  • 1 Päckchen Trockenhefe entspricht 20 g frischer Hefe. Hierbei die frische Hefe in der angegebenen Flüssigkeit verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.

Ganz nach Ihrem Gusto

Sooo
fein