Ausflug

La Maison du Gruyère: die Schaukäserei

Nützliche Informationen

Öffnungszeiten

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Geeignet für

4-6, 7-12, 13-17, 18+

Preise

Erwachsene: Fr. 7.-
Kinder bis 12 Jahre: gratis
Kinder ab 12 Jahre: Fr. 6.-
Familientarif: Fr. 12.-

Parkplätze

Es sind Parkplätze vorhanden

Nächste ÖV Haltestelle

Bahnhof Gruyères/Greyerz

„La Maison du Gruyère“ befindet sich in Pringy bei Greyerz. Hier erfährt man alles über die traditionsreiche Herstellung des „Le Gruyère AOP“-Käses.

Kuhglocken lauschen, eine Kuh streicheln, Alpenheu riechen und natürlich milden, reifen oder gar rezenten Käse kosten: Das alles und vieles mehr bietet die Schaukäserei „La Maison du Gruyère“ im Zentrum von Pringy, am Fusse des Schlosshügels von Greyerz. Hier liefern die Bauern täglich zweimal ihre Milch ab, welche die Käsermeister zu Laiben verarbeiten. Das Wissen rund um die Herstellung von „Le Gruyère AOP“ ist über viele Jahre gepflegt und weitergegeben worden.

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Anfahrt

Parkplätze

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Bahnhof Gruyères/Greyerz

Öffnungszeiten

Montag
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Dienstag
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Mittwoch
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Donnerstag
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Freitag
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Samstag
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Sonntag
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)

Kontakt

Adresse

La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy-Gruyères

Telefon

026 921 84 00

Die Richtigkeit der obigen Informationen kann nicht garantiert werden.

Genaue Angaben entnehmen Sie bitte der Webseite des Veranstalters.

Infrastruktur

An diesem Ort sind folgende Infrastrukturen vorhanden.
Eigene Parkplätze
Spielecke
Spielplatz
Café
Restaurant
WC
  • Unser Vorschlag für einen originellen Sommer-Ausflug zum Thema „Gruyère AOP“: Der Käsereienlehrpfad. Zwei Wege (je etwa zwei Stunden) führen von der Maison du Gruyère zur Alpkäserei in Moléson-sur-Gruyères. Begeben Sie sich auf die Spuren der Alpkäser und wandern Sie über grüne Weiden, vorbei an Alphütten und einem authentischen Käsespeicher.

Schaukäserei: Interaktive Ausstellung

Überall gibt es Spannendes zu sehen, wie zum Beispiel die zahlreichen themenspezifischen Bilder. Die einzelnen Schritte der Herstellung – sei es über dem Holzfeuer in der Alphütte oder gewerblich in der Käserei – werden in Videos gezeigt. Ob auf der Alp oder im Tal, gestern oder heute: Die Handgriffe bleiben die gleichen, das Know-how lebt fort. Die interaktive Ausstellung „Gruyère AOP, als Erlebnis der Sinne“ spricht die fünf Sinne an und entführt Sie in die Welt des „Gruyère AOP“ mit all ihren Geheimnissen. Der Alpaufzug, begleitet von läutenden Kuhglocken, nimmt Sie mit auf die Reise eines Milchtropfens. Typische Gerüche, wie jene nach Alpenflora oder Heu, sprechen den Geruchsinn an. Schliesslich warten verschiedene Gegenstände darauf, ertastet zu werden: Gräser, Kuhfell, Melkstuhl, Käsebohrer, Käsebürste, Milchkannen und mehr.

Die Käser bei der Arbeit

Der Höhepunkt der Ausstellung ist sicherlich, die Käser bei der Arbeit zu beobachten. Dies ist zwischen 9 und 11 Uhr sowie zwischen 12.30 und 14.30 Uhr möglich. In den zwei Stunden sieht man verschiedene Schritte des Herstellungsprozesses, unter anderem das Einlaben, Vorkäsen und Abfüllen in Pressformen. Von der Besuchergalerie aus hat man eine optimale Sicht auf das Geschehen.

Fotos: La Maison du Gruyère

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