Ricetta

Mini hot dog con insalata di cavolo e carote

< 60 min. Principiante

Snack o fingerfood per piccoli e grandi cowboy: mini hot dog con insalata di cavolo, carote, cipolle, yogurt e maionese. Oggi sì che si ragiona!

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Questo è il tempo che ci vuole
  • ca. 35 minuti Preparazione
Per
pezzi

Ingredienti Mini hot dog con insalata di cavolo e carote

  • 200 g di cavolo bianco
  • 180 g di carote
  • ½ cipolla rossa
  • 3 cucchiai di yogurt al naturale
  • 2 cucchiai di maionese
  • sale
  • pepe
  • 12 panini piccoli
  • 2 cucchiai d'olio di colza HOLL
  • 12 cipollate
  • 400 g di cavolo bianco
  • 360 g di carote
  • 1 cipolla rossa
  • 6 cucchiai di yogurt al naturale
  • 4 cucchiai di maionese
  • sale
  • pepe
  • 24 panini piccoli
  • 4 cucchiai d'olio di colza HOLL
  • 24 cipollate

Ecco come fare

1. Fase

Lavate bene il cavolo sotto l’acqua fredda ed eliminate il torsolo. Pelate le carote e la cipolla. Tritate la cipolla. Tagliate il cavolo e le carote a striscioline sottili. Mescolate le verdure, la cipolla, lo yogurt e la maionese. Condite con sale e pepe. Tostate brevemente i panini in una bistecchiera senza aggiungere grassi e metteteli da parte. Versate l’olio nella bistecchiera e rosolatevi bene le cipollate per ca. 8 minuti. Incidete i panini, senza tagliarli del tutto. Farciteli con l’insalata e le cipollate. Servite con ketchup.

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Valori nutritivi per porzione

Energia

230 kcal / 950 kj

Grassi

10g (39,8%)

Carboidrati

26g (46%)

Proteine

8g (14,2%)

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