Ricetta

Macinato di manzo con Ebly ai pomodorini

< 30 min. Principiante

Questo è decisamente un ragù alla bolognese alternativo e diverso fatto con Ebly - chicchi di frumento - e naturalmente con il classico macinato di manzo e pomodori ciliegina.

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Questo è il tempo che ci vuole

ca. 30 minuti Preparazione

Per

persone

Ingredienti Macinato di manzo con Ebly ai pomodorini

75 g di Ebly
sale
½ cucchiaio di burro
1 cucchiaio d’olio di colza HOLL
150 g di carne macinata di manzo
½ cucchiaino di sale
½ limetta
100 g di pomodorini cherry

150 g di Ebly
sale
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai d’olio di colza HOLL
300 g di carne macinata di manzo
1 cucchiaino di sale
1 limetta
200 g di pomodorini cherry

225 g di Ebly
sale
1½ cucchiai di burro
3 cucchiai d’olio di colza HOLL
450 g di carne macinata di manzo
1½ cucchiaini di sale
1½ limette
300 g di pomodorini cherry

300 g di Ebly
sale
2 cucchiai di burro
4 cucchiai d’olio di colza HOLL
600 g di carne macinata di manzo
2 cucchiaini di sale
2 limette
400 g di pomodorini cherry

375 g di Ebly
sale
2½ cucchiai di burro
5 cucchiai d’olio di colza HOLL
750 g di carne macinata di manzo
2½ cucchiaini di sale
2½ limette
500 g di pomodorini cherry

450 g di Ebly
sale
3 cucchiai di burro
6 cucchiai d’olio di colza HOLL
900 g di carne macinata di manzo
3 cucchiaini di sale
3 limette
600 g di pomodorini cherry

Ecco come fare

1. Fase

Lessate l’Ebly in acqua salata per ca. 10 minuti. Scolate l’acqua restante. Mescolate l’Ebly con il burro. Spremete la limetta. Scaldate l’olio in una padella. Aggiungete la carne e rosolate a fuoco medio per ca. 8 minuti. Insaporite con sale e succo di limetta. Servite la carne con l’Ebly e i pomodorini.

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Valori nutritivi per porzione

Energia

290 kcal / 1200 kj

Grassi

18g (57,4%)

Carboidrati

13g (18,4%)

Proteine

17g (24,1%)

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