Ricetta

Gelato blu al bubble gum

> 1 ora Principiante

Il gelato alla panna tinto di blu che sa di gomma da masticare, servito con meringhe e marshmallow è una delizia che piacerà di sicuro ai bambini.

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Questo è il tempo che ci vuole

ca. 20 minuti Preparazione
ca. 30 minuti raffreddamento
ca. 1 ora congelamento

Per

persone

Ingredienti Gelato blu al bubble gum

6 gomma da masticare Bubble Gum
1 dl di panna intera
5 marshmallow
colorante alimentare blu
450 g di gelato allo yogurt
6 mini meringhe
5 g di perle di zucchero
10 g di mini marshmallow

12 gomma da masticare Bubble Gum
2 dl di panna intera
10 marshmallow
colorante alimentare blu
900 g di gelato allo yogurt
12 mini meringhe
10 g di perle di zucchero
20 g di mini marshmallow

18 gomma da masticare Bubble Gum
3 dl di panna intera
15 marshmallow
colorante alimentare blu
1,35 kg di gelato allo yogurt
18 mini meringhe
15 g di perle di zucchero
30 g di mini marshmallow

24 gomma da masticare Bubble Gum
4 dl di panna intera
20 marshmallow
colorante alimentare blu
1,8 kg di gelato allo yogurt
24 mini meringhe
20 g di perle di zucchero
40 g di mini marshmallow

30 gomma da masticare Bubble Gum
5 dl di panna intera
25 marshmallow
colorante alimentare blu
2,25 kg di gelato allo yogurt
30 mini meringhe
25 g di perle di zucchero
50 g di mini marshmallow

36 gomma da masticare Bubble Gum
6 dl di panna intera
30 marshmallow
colorante alimentare blu
2,7 kg di gelato allo yogurt
36 mini meringhe
30 g di perle di zucchero
60 g di mini marshmallow

Ecco come fare

1. Fase

Taglia le gomme da masticare a pezzetti. Porta a ebollizione la panna, unisci i pezzetti di gomma e lascia sobbollire per ca. 3 minuti. Filtra la miscela di panna con un colino a maglie fini, poi riportala a ebollizione. Unisci i marshmallow e mescola finché sono completamente sciolti. Lascia raffreddare un po' la miscela. Tingila con qualche goccia di colorante alimentare e lascia raffreddare completamente in frigo.

2.

Fai scongelare il gelato allo yogurt per ca. 10 minuti. Incorpora bene la miscela blu. Lascia congelare il gelato blu per almeno 1 ora. Forma le palline di gelato e servile con le meringhe, le perle di zucchero e i mini marshmallow.

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Valori nutritivi per porzione

Energia

690 kcal / 2900 kj

Grassi

25g (33,4%)

Carboidrati

102g (60,6%)

Proteine

10g (5,9%)

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