Ricetta

Cake pop pulcino

> 1 ora Principiante

Una pallina di madeleine al mascarpone e limone, marzapane, degli occhi di zucchero per la decorazione ed ecco pronti dei dolcetti a forma di pulcino.

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Questo è il tempo che ci vuole
  • ca. 30 minuti Preparazione
  • ca. 60 minuti refrigerazione
Per ca.
pezzi

Ingredienti Cake pop pulcino

  • 180 g di madeleines
  • 60 g di mascarpone
  • 30 g di zucchero a velo
  • 1 limone
  • 100 g di noce di cocco grattugiata
  • 1 cucchiaino da caffè di colorante alimentare giallo in gel
  • qualche carota di marzapane
  • 1 bustina di glassa bianca per dolci
  • 20 occhi di zucchero
  • 360 g di madeleines
  • 120 g di mascarpone
  • 60 g di zucchero a velo
  • 2 limoni
  • 200 g di noce di cocco grattugiata
  • 2 cucchiaini da caffè di colorante alimentare giallo in gel
  • qualche carota di marzapane
  • 2 bustine di glassa bianca per dolci
  • 40 occhi di zucchero

Ingredienti nella tua Migros

Ecco come fare

1. Fase

Grattugia le madeleines con la grattugia per rösti. Unisci il mascarpone, lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata finemente. Spremi la metà del limone e aggiungi il succo. Impasta il tutto in modo da formare una massa compatta poi forma delle palline di ca. 30 g, della grandezza di una noce. Accomodale su un piatto foderato con carta da forno e mettile in frigo per minimo 30 minuti. Nel frattempo versa la noce di cocco grattugiata e il colorante in gel in un sacchetto per surgelati e impasta finché tutto assume un bel colore giallo. Versa la noce di cocco gialla in un piatto fondo. Stacca il ciuffetto verde dalle carote di marzapane e con il marzapane arancione modella piccoli becchi e zampette per i pulcini. Scalda la glassa seguendo le indicazioni sulla confezione.

2.

Con l'ausilio di una forchetta, immergi le palline di torta, a una a una, nella glassa calda, estraile e lasciale sgocciolare un po'. Passale quindi nella noce di cocco. Immergi gli spiedini di legno per ca. 1 cm nella glassa poi infilzali nelle palline. Con un po' di glassa incolla sui cake pops gli occhi, il becco e le zampette di marzapane e il ciuffetto verde. Infilza gli spiedini dei cake pops in un pezzo di polistirolo. Metti i cake pops in frigo per ca. 30 minuti.

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Valori nutritivi per porzione

Energia

310 kcal / 1300 kj

Grassi

20g (59,2%)

Carboidrati

28g (36,8%)

Proteine

3g (3,9%)

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