Conseil culinaire

C’est l’heure de l’apéritif: cocktails pour enfants

Santé! À l’heure de l’apéritif, les enfants sont ravis d’avoir dans leur verre des boissons qui ressemblent à celles des grands. Avec quelques ingrédients et nos conseils, ils pourront préparer leurs cocktails eux-mêmes.

Quand il s’agit de préparer des mocktails pour enfants, la créativité ne connaît pas de limites. Nous proposons aux enfants de concocter et de goûter leurs propres boissons au gré de leurs envies. Des notes fruitées, un peu d’édulcorant, l’ingrédient liquide adéquat et le tour est joué: en deux temps, trois mouvements, ils pourront déguster de délicieuses boissons lors de votre prochain barbecue, apéritif ou anniversaire.

Informations utiles

Texte: Monica Müller, Daniel Tinembart

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Texte: Monica Müller, Daniel Tinembart

Matériel nécessaire:

Fruits:

Édulcorant:

Boissons:

Six recettes de mocktails pour enfants

Toutes ces créations s’inspirent de grands classiques, mais se passent bien sûr d’alcool. Il est fort possible que les adultes les trouvent aussi à leur goût.

1) Caipioni

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Pour un drink, il vous faut: 

1 citron vert, 1 cs de sucre, de la glace, 2 dl de Ginger Ale


Préparation 

Couper les citrons verts en 8 et les piler avec un peu de sucre. Ajouter des glaçons et arroser de Ginger Ale.

2) Happy Berry

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Pour un drink, il vous faut: 

½ dl de crème, de la glace, 2 cs de sirop de grenadine, fraises ou framboises, 2 dl d’eau minérale
 

Préparation 

Placer tous les ingrédients dans un pot et les réduire en fine purée à l’aide d’un mixeur-plongeur (attention: suivant l’âge des enfants, ne pas les laisser utiliser l’appareil seuls!).

3) Coco Loco

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Pour un drink, il vous faut: 

2,5 dl d’eau de coco, 1 petite banane, des glaçons, un peu de jus de citron vert, un peu de miel ou de sucre (selon votre goût)
 

Préparation 

Réunir tous les ingrédients et les réduire en purée à l’aide d’un mixeur-plongeur (attention: suivant l’âge des enfants, ne pas les laisser utiliser l’appareil seuls!).

4) Gingerli

Pour un drink, il vous faut: 

2 dl de Ginger Ale, 1 cs de sirop de grenadine, du jus de citron vert (d’un 1/2 citron vert), de la glace ou de la glace pilée, des baies piquées sur un cure-dent


Préparation

Tout mélanger ou secouer au shaker avec de la glace.

5) Sunrise

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Pour un drink, il vous faut: 

2 dl de jus d’orange ou d’ananas, 2 cs de sirop de grenadine, des glaçons, des baies ou 1 tranche de citron vert


Préparation

Verser le jus d’orange ou d’ananas dans un verre. Ajouter lentement le sirop pour qu’il se dépose au fond du verre.

Garnir de fruits rouges et de glaçons.

6) Schtroumpf

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Pour un drink, il vous faut: 

2 dl de Ginger Ale, 2 cs de sirop de Curaçao bleu, du jus de citron vert (d’un citron vert), de la glace pilée


Préparation

Tout mélanger ou secouer avec de la glace.

Vous trouverez d’innombrables autres recettes de boissons sans alcool sur Migusto:

Conseil: c’est le visuel qui fait toute la différence!
Avec des glaçons adaptés ou une jolie brochette de fruits, les boissons convainquent sur toute la ligne.

Mmm!

Cubes de glace aux fruits

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Couper une pastèque sans ses pépins en cubes. Disposer ces cubes sur une assiette, les recouvrir de film alimentaire et les placer au congélateur. Les servir dans les cocktails.

Glace pilée

Placer les glaçons dans un sachet de congélation et les écraser avec un marteau ou une poêle.
Vous trouvez ça pénible à faire? Sachez que vous pouvez acheter de la glace pilée dans les stations-service.

Brochette décorative

Brochette de fraises et de melon en forme de cœur
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Brochette de fraises et de melon en forme de cœur
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Piquer divers fruits rouges ou morceaux de melon sur une brochette en bois que vous placez ensuite dans le verre en guise de décoration.

Slushy

Réduire des fruits rouges ou un melon en purée avec un peu d’eau, de miel et le double de glaçons. Verser dans des verres et accompagner d’une cuillère en bois ou d’une paille.

Matériel nécessaire pour préparer des mocktails:

Photo: Getty Images

Encore plus de variété pour les petits gourmets

Mmm!