Backofen reinigen leicht gemacht: So klappt es

Die Reinigung nach jedem Backen ist nicht aufwändig: Reinigen Sie das Backblech ebenso wie das Innere des Backofens inklusive der Backofentür mit einem Putzschwamm und Backofenreiniger. Hartnäckige Verkrustungen lassen sich einfach entfernen, wenn Sie sie vor dem Putzen mit dem Reinigungsmittel besprühen und dieses einige Minuten einwirken lassen.

Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung ist die gründliche Reinigung des Backofens im Nu erledigt. Achtung: Tragen Sie dafür Gummihandschuhe, da die Inhaltsstoffe von Reinigungsmitteln teilweise zu Hautreizungen führen können.

Eine gute Vorbereitung sorgt dafür, dass die nachfolgende Reinigung schneller und einfacher geht. Sie ist jedoch nicht zwingend nötig. Wer wenig Zeit hat, kann deshalb auch direkt mit Schritt 2 starten.

• Ofeninnenraum vorbereiten: Besprühen oder bestreichen Sie das Innere des Ofens inklusive der Innenseite der Tür mit Ofenreiniger und lassen Sie es einwirken. Beachten Sie dabei die auf dem Produkt angegebene Einwirkzeit.
• Vorbereitung Backrost und Backbleche reinigen: Füllen Sie Ihr Spülbecken mit heissem Wasser und Geschirrspülmittel und weichen Sie den Backofenrost und das Backblech darin ungefähr eine Stunde ein.

Ist in Ihrem Spülbecken zu wenig Platz? Dann gehen Sie so vor:

• Füllen Sie das Backblech mit heissem Wasser, geben Sie etwas Geschirrspülmittel hinein und lassen Sie es eine Stunde einwirken.
• Befeuchten Sie einen Reinigungsschwamm mit heissem Wasser, geben Sie genügend Geschirrspülmittel darauf und seifen Sie den Backofenrost grosszügig damit ein. Lassen Sie das Gemisch einziehen, indem Sie den nassen Rost ins Spülbecken stellen.  

Unser Tipp: Backrost und Backbleche reinigen leicht gemacht  

Spezielle Backblechreiniger vereinfachen das Einweichen: Legen Sie das Backblech oder den Backrost über Nacht in den in dem Set enthaltenen Sack, geben Sie das Reinigungsmittel hinzu und lassen Sie es einwirken gemäss Packungsbeilage.

Hat Ihr Ofen ein Selbstreinigungsprogramm, können Sie die Vorbereitung weglassen. Stattdessen führen Sie das Programm gemäss Anleitung durch. Es gibt drei Arten der Selbstreinigung:

• Katalytische Selbstreinigung: Der Backofen ist mit einer Beschichtung ausgekleidet, durch die Fettrückstände bereits während des Backens zersetzt werden. Es ist kein spezielles Reinigungsprogramm nötig, da der Prozess bei Temperaturen ab 200 Grad Celsius in Gang gesetzt wird.
• Pyrolyse-Funktion: Im Rahmen des Reinigungsprogramms wird der leere Backofeninnenraum auf bis zu 500 Grad Celsius erhitzt, sodass Verunreinigungen verschwelt werden. Die zurückbleibende Asche lässt sich nach dem Abkühlen mit einem feuchten Tuch entfernen.
• Integriertes Dampfsystem: Im Rahmen eines Dampfreinigungsprogramms wird hartnäckiger Schmutz durch die Zugaben von Dampf eingeweicht.

Wischen Sie die Seiten und die Tür des Backofens zuerst mit Haushaltspapier ab, um die erste Schicht Fett zu entfernen. Danach putzen Sie sie gründlich mit dem Putzschwamm und Backofenreiniger. Für grössere Flächen eigenen sich auch Mikrofasertücher, für Stellen mit besonders hartnäckigen Verkrustungen tut eine alte Zahnbürste gute Dienste.

Achtung: Die Beschichtung von Backöfen ist empfindlich. Verzichten Sie deshalb im Innenraum des Backofens darauf, mit Stahlwolle, Metallbürsten, Scheuermittel oder Cremereiniger zu schrubben. Verwenden Sie zudem keine spitzen Gegenstände wie Messer, um Verkrustungen abzukratzen. Wenn nötig nutzen Sie einen Glasschaber, der sich auch zur Reinigung empfindlicher Kochfelder eignet.

Lassen sich hartnäckige Verkrustungen schwer lösen? Weichen Sie sie erneut mit Ofenreiniger ein und lassen diesen einweichen. Beachten Sie dabei die empfohlene Einwirkzeit auf dem Produkt.