Das ganz persönliche Geschenk: Selbstgemachte Gewürzsalze für Feinschmecker

Zutaten:

1 Zitrone 
¼ Bund Thymian 
100 g feines Meersalz

So wird's gemacht: Zitronenschale fein abreiben. Thymianblätter abzupfen. Beides mit dem Salz mischen. 

Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmässig verteilen. Mindestens über Nacht trocknen lassen. Salz in Gläser abfüllen und gut verschliessen.

Zutaten:

3 TL getrocknete Petersilie
3 TL Kräutermischung Provençale 
2 Knoblauchzehen 
100 g feines Meersalz

So wird's gemacht: Petersilie und Kräutermischung im Mörser zerkleinern. Knoblauch dazupressen. Alles mit dem Salz mischen.

Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmässig verteilen. Mindestens über Nacht trocknen lassen. Salz in Gläser abfüllen und gut verschliessen.

Zutaten: 

2 TL granulierter Cayennepfeffer 
1 Limette, abgeriebene Schale 
½ TL Paprika 
100 g feines Meersalz 

So wird's gemacht: Cayennepfeffer im Mörser zerkleinern. Limettenschale fein dazureiben. Beides mit Paprika und Salz mischen. 

Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmässig verteilen. Mindestens über Nacht trocknen lassen. Salz in Gläser abfüllen und gut verschliessen.

Zutaten: 

2 Vanilleschoten 
3 TL getrocknete Malvenblüten, aus dem Reformhaus oder selbst getrocknet 
100 g feines Meersalz

So wird's gemacht: Vanilleschoten längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Blüten im Mörser zerkleinern. Beides mit dem Salz mischen. 

Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmässig verteilen. Mindestens über Nacht trocknen lassen. Salz in Gläser abfüllen und gut verschliessen.