Purée courge-courgette
Toutes les purées ne se ressemblent pas et comme bébé aime déjà la diversité, donnez-lui ce qu'il demande: ajoutez cette recette avec courge, courgette et pommes de terre à votre répertoire.
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C’est le temps qu’il faut
- env. 30 minutes Préparation
- refroidissement
Ingrédients Purée courge-courgette
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200 g de courge
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150 g de courgettes
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150 g de pommes de terre riches en amidon
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1 cs d'huile de colza
Comment s’y prendre
1. Étape
Tailler la courge, les pommes de terre et les courgettes en dés d’env. 1 cm. Dans une grande casserole, porter un peu d’eau à ébullition et y placer un panier vapeur contenant les pommes de terre et la courge. Couvrir et cuire à la vapeur durant env. 10 min. Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson pendant 5 min. Réduire en purée les légumes avec l’huile et laisser refroidir.
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Valeurs nutritives par portion
Énergie
140 kcal / 550 kj
Lipides
5g (34,9%)
Glucides
17g (52,7%)
Protéines
4g (12,4%)