Ricetta

Crema di succo di mele

< 30 min. Principiante

web.recipe.accessibilityTitle

Questo è il tempo che ci vuole
  • ca. 20 minuti Preparazione
  • raffreddamento

I pezzetti di mela marinati nel succo di mele torbido con succo di limone regalano alla crema il suo gusto acidulo, la panna montata la sua consistenza.

Per
persone

Ingredienti Crema di succo di mele

Ecco come fare

1. Schritt

Mescolate il succo di mele, l’uovo, l’amido di mais e lo zucchero in una pentola. Scaldate lentamente mescolando di continuo finché la crema s’addensa. Filtrate la crema in una scodella attraverso un colino a maglie fini. Stendete la pellicola trasparente direttamente sulla crema e lasciate raffreddare.

2. Schritt

Prima di servire, montate ben ferma la panna e incorporatela alla crema. Lavate la mela, dimezzatela e privatela del torsolo. Tagliatene metà a dadini e l’altra metà a fettine. Sfregate i pezzi di mela con il succo di limone. Servite la crema di succo di mele e guarnite con i dadini e le fettine di mela.

Trovi ulteriori ricette e spunti su  Migusto - il nuovo club svizzero di cucina

Valori nutritivi per porzione

Energia

210 kcal / 900 kj

Grassi

8g (34,3%)

Carboidrati

32g (61%)

Proteine

2g (3,8%)

Le tue preferenze personali

Una
bontà