Ricetta

Crema di succo di mele

< 30 min. Principiante

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Questo è il tempo che ci vuole
  • ca. 20 minuti Preparazione
  • raffreddamento

I pezzetti di mela marinati nel succo di mele torbido con succo di limone regalano alla crema il suo gusto acidulo, la panna montata la sua consistenza.

Per
persone

Ingredienti Crema di succo di mele

Ecco come fare

1

Mescolate il succo di mele, l’uovo, l’amido di mais e lo zucchero in una pentola. Scaldate lentamente mescolando di continuo finché la crema s’addensa. Filtrate la crema in una scodella attraverso un colino a maglie fini. Stendete la pellicola trasparente direttamente sulla crema e lasciate raffreddare.

2

Prima di servire, montate ben ferma la panna e incorporatela alla crema. Lavate la mela, dimezzatela e privatela del torsolo. Tagliatene metà a dadini e l’altra metà a fettine. Sfregate i pezzi di mela con il succo di limone. Servite la crema di succo di mele e guarnite con i dadini e le fettine di mela.

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Valori nutritivi per porzione
Energia
210 kcal / 900 kj
Grassi
8g (34,3%)
Carboidrati
32g (61%)
Proteine
2g (3,8%)

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