Recette

Barres énergétiques

< 60 Min. Expert

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C’est le temps qu’il faut
  • env. 35 minutes Préparation
  • env. 40 minutes cuisson au four
  • refroidissement

Poires, graines diverses, flocons d'avoine et raisins secs - affinées avec du miel et parfumées à la cannelle, ces barres sont de vrais boosters d'énergie.

Donne env.
pièces

pour 1 moule à cake de 25 cm

pour 2 moules à cake de 25 cm

Ingrédients Barres énergétiques

Comment s’y prendre

1. Schritt

Préchauffer le four à 160 °C. Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé. Couper les poires en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le jus d’orange. Faire mijoter 5 min à feu doux. Verser dans un gobelet profond et mixer grossièrement à l’aide d’un mixeur-plongeur.

2. Schritt

Remettre cette purée dans la casserole. Ajouter le miel, la cannelle, le sel et le beurre. Amener à ébullition et laisser mijoter 1-2 min en remuant. Retirer la casserole du feu. Ajouter le mélange de graines et de noix, les flocons d’avoine et les raisins secs à la purée, puis mélanger le tout. Verser la préparation dans le moule et lisser. Faire cuire 40 min au milieu du four.

3. Schritt

Sortir le moule du four et laisser refroidir. Démouler la préparation et la couper en barres d’env. 2 cm d’épaisseur.

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Valeurs nutritives par portion

Énergie

150 kcal / 600 kj

Lipides

7g (42%)

Glucides

16g (42,7%)

Protéines

3g (8%)

Comme bon vous semble

Mmm!