Astuce loisirs

De la graine au snack

Informations utiles

Semer des graines et voir pousser une plante est une expérience fondamentale pour un enfant. Quoi de plus passionnant que de gratter la terre, arroser et observer ce qui pousse?

Si les enfants ne vont pas encore à l'école enfantine, il vaut mieux qu'il ne s'écoule pas trop de temps entre les semis et la pousse. Le cresson ou les radis, qui germent rapidement, conviennent à merveille.  En prime,  le résultat se mange! Les enfants en âge d'aller à l'école prendront plus de plaisir aux expériences de longue haleine. Si je plante un pépin de pomme, verrai-je pousser un pommier? Une plante exotique va-t-elle surgir du noyau de l'avocat?

Culture à partir de noyaux et de pépins

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Les noyaux restent souvent des semaines ou des mois dans la terre avant qu'il ne se passe quelque chose. La patience des enfants est ici mise à rude épreuve. Mais la joie de voir apparaître la première pousse n'en sera que plus grande.

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Le noyau de l'avocat est une invitation à expérimenter. Avec un peu de patience et de chance, une belle plante d'appartement en sortira.

  • Germination: transpercer le noyau de deux cure-dents croisés et le poser, pointe vers le haut, dans un verre d'eau, de manière à l'immerger à moitié. Des racines apparaissent après 3 à 12 semaines et le noyau se fend. Le germe apparaît alors enfin.
  • Replantage: dans du terreau pour plantes d'appartement. La partie supérieure du noyau doit rester visible.
  • Emplacement: ensoleillé, dans l'appartement. Arroser régulièrement. La plante peut mesurer plus d'un mètre.
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Manger une pomme, en prélever les pépins et les planter pour voir pousser un nouvel arbre? C'est facile. 

  • Préparation: placer les graines quelques jours au réfrigérateur. Les pommes ont en effet un dispositif naturel bloquant la germination.
  • Semis: planter une graine dans un pot rempli de terre humide, à 2 cm de profondeur. Recouvrir et tasser légèrement.  Couvrir le pot d'un film transparent perforé.
  • Germination: une semaine.
  • Soins: garder toujours bien humide. Placer la petite plante sur le balcon ou la replanter au jardin.
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Les haricots verts ou grimpants peuvent être plantés sur un balcon, dans de grands pots. Ils poussent rapidement.

  • Préparation: laisser gonfler les haricots 24 heures dans de l'eau.
  • Semis: de préférence en avril, dans du terreau pour semis, sur un rebord de fenêtre. Planter 1 à 2 haricots à 2 cm de profondeur dans chaque pot, bien humidifier et recouvrir de film transparent.
  • Germination: dans un environnement chaud, 5 jours environ.
  • Emplacement: replanter dès la mi-mai dans un terreau riche en nutriments et en calcaire, sur le balcon. Ensoleillé et clair. 
  • Récolte: à partir de juillet.
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Ils poussent facilement sur le balcon. L'idéal est de choisir une  variété de petite taille.

  • Semis: en mars dans de petits pots, sur un rebord de fenêtre. Planter 2 à 3 graines dans un pot, humidifier et couvrir de film transparent.
  • Germination: en quelques jours. Sortir les plantes sur le balcon pendant la journée.
  • Emplacement: replanter dans un pot plus grand à partir de la mi-mai. Les tournesols ont besoin de beaucoup de soleil, d'eau et d'engrais. Il est recommandé de les soutenir avec un tuteur.
  • Floraison: de juillet à août.
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En choisissant les bonnes plantes, même les bambins impatients auront du plaisir à jardiner. Ils seront d'autant plus fiers quand ils pourront manger les légumes qu'ils ont eux-mêmes cultivé.

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Le cresson est un vrai concentré de vitamines. Quelques jours après avoir été semé, il forme déjà un joli tapis vert.

  • Emplacement: ensoleillé ou semi-ombragé. A partir de mars dans des coupelles plates sur de la ouate humide ou un non-tissé prévu à cet effet. Ne pas couvrir les graines mais les protéger d'un film transparent perforé.
  • Soins: la ouate doit toujours être humide.
  • Récolte: le cresson peut être récolté après quelques jours seulement. Il suffit de le couper et d'en parsemer un petit pain tartiné de fromage frais, par exemple. 
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En les semant sur le balcon, vous pourrez presque voir pousser vos radis en direct. La récolte a lieu après 4 semaines déjà.

  • Emplacement: ensoleillé à semi-ombragé. Semer directement dans une caissette de balcon à partir de la mi-avril.  Creuser un trou avec le doigt, y placer une graine et recouvrir de terre. Respecter un écart de 6 cm entre les graines. 
  • Germination:  8 jours, récolte après 4 semaines.  
  • Soins: arroser chaque jour.
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Il faudra patienter quelques mois entre les semis et la récolte de tomates mûres. D'ici là, il y aura de quoi s'occuper.

  • Semis: à partir du mois de mars en coupelles (couvertes de film transparent) sur le rebord de la fenêtre. Germination:  5 à 6 jours. Rempoter les plantes les plus solides dans de petits pots. Les transvaser dans un pot plus profond rempli de terreau nutritif à partir de la mi-mai et les placer sur le balcon.
  • Emplacement: ensoleillé et à l'abri du vent.
  • Arrosage: 2 fois par jour en cas de fort ensoleillement (ne pas arroser les feuilles). Il est recommandé de les soutenir avec un tuteur.
  • Récolte: juillet/août.
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La capucine demande peu de travail et pousse généreusement. Sur un balcon, cette plante grimpante se plaira dans des pots ou des corbeilles suspendues.

  • Semis: planter les graines à une profondeur de 1 cm dans de la terre humide, pas trop riche.
  • Emplacement: peu d'ensoleillement direct, semi-ombragé ou ombragé, mais avec suffisamment de lumière.
  • Germination: 7 à 10 jours. La plante pousse rapidement et a besoin de place.
  • Floraison: à partir de mai. Les fleurs et les feuilles sont comestibles et saines.
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La salade à tondre permet de récolter les feuilles dont on a besoin, au fur et à mesure, puisqu'elles repoussent.

  • Semis: à partir d'avril dans une terre riche en nutriments, dans des caissettes de balcon (opter pour une variété précoce). Ne pas couvrir les graines de terre car elles ont besoin de lumière pour germer. Les protéger d'une feuille de plastique s'il fait froid.
  • Emplacement: ensoleillé ou semi-ombragé.
  • Germination: 10 à 14 jours. Eclaircir.
  • Soins: beaucoup d'eau, mais pas sur les feuilles. 
  • Récolte: après 4 à 6 semaines

Semences

Photo: Getty Images

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