Cortège des enfants et risotto au carnaval de Lugano

Le Sud de la Suisse est connu à plus d’un titre, mais pas forcément pour son carnaval. Pourtant, depuis des siècles, de nombreux villages et villes tessinois fêtent leur «Carnevale» et célèbrent le début du carême avec des réjouissances de plusieurs jours. À Lugano également, jeunes et moins jeunes se retrouvent la semaine avant le mardi gras pour fêter le carnaval, qui porte ici le nom de «Ul Sbroja». Le lancement officiel de la fête est marqué par la remise symbolique des clefs de la ville au roi et à la reine Ul Sbroja. Ensuite, le cortège traditionnel des écoliers se déroule sur la Piazza della Riforma, un défilé coloré et festif qu’il ne faut manquer pour rien au monde. Le lundi suivant, la population se retrouve à nouveau sur la Piazza della Riforma où trônent maintenant de grands chaudrons en cuivre dans lesquels mijote du risotto. La dégustation commune de ce risotto est un autre moment phare du carnaval de Lugano et aussi son point final. C’est alors le début du carême qui se terminera quelques semaines plus tard, le jour de Pâques. Mais avant cela, il vous faudra absolument encore goûter les «Chiacchiere», la variante tessinoise des merveilles de carnaval.

Photo: Ente Turistico del Luganese