Excursion

La Maison du Gruyère: fromagerie de démonstration

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Heures d’ouverture

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Pour

4-6, 7-12, 13-17, 18+

Prix

Adultes: Fr. 7.-
Enfants jusqu’à 12 ans: gratuit
Enfants à partir de 12 ans: Fr. 6.-
Tarif familial: Fr. 12.-

Places de stationnement

Places de stationnement disponibles

Arrêt de transports publics le plus proche

Bahnhof Gruyères/Greyerz

La Maison du Gruyère se trouve à Pringy, près de Gruyères. Vous découvrez ici tout sur la fabrication traditionnelle du «Gruyère AOP».

Écouter les cloches des vaches, caresser les bovins, sentir le foin d’alpage et déguster du fromage naturellement doux, vieilli ou corsé: c’est tout ce que vous pouvez découvrir à la fromagerie de démonstration «La Maison du Gruyère», située au centre de Pringy, au pied de la colline du château de Gruyères. Deux fois par jour, les agriculteurs y livrent leur lait qui sera transformé en meule par les maîtres fromagers. Les connaissances pour fabriquer du «Gruyère AOP» sont entretenues et transmises depuis de nombreuses années.

Infrastructure

Les infrastructures suivantes sont disponibles pour ce lieu.
Places de parking privées
Coin de jeu
Place de jeux
Café
Restaurant
Toilettes
  • Notre proposition pour une excursion estivale originale sur le thème «Gruyère AOP»: le sentier des fromageries. Deux chemins (chacun d’environ deux heures) mènent de la Maison du Gruyère à la fromagerie d’alpage à Moléson-sur-Gruyères. Suivez les traces des fromagers d’alpage et passez devant des cabanes d’alpage et une authentique grange à fromage lors de votre promenade dans les prairies vertes

Carte Google Maps

La carte est en cours de téléchargement.

Arrivée

Places de stationnement

Places de stationnement disponibles

Arrêt de transports publics le plus proche

Bahnhof Gruyères/Greyerz

Heures d’ouverture

Lundi
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Mardi
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Mercredi
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Jeudi
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Vendredi
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Samedi
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)
Dimanche
09:00 - 18:30 (01.06. – 30.09.) / 09:00 - 18:00 (01.10.-31.05.)

Coordonnées

Adresse

La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy-Gruyères

Téléphone

026 921 84 00

Site Internet

www.lamaisondugruyere.ch

Nous ne pouvons garantir l’exactitude des informations susmentionnées.

Vous trouverez de plus amples informations sur le site Web de l‘organisateur.

Fromagerie de démonstration: exposition interactive

Partout, on trouve des éléments passionnants à voir, par exemple les nombreuses images sur des thèmes spécifiques. Chaque étape de la fabrication, qu’elle soit au feu de bois dans une cabane d’alpage ou de manière industrielle dans une fromagerie, est montrée dans une vidéo. Alpage ou vallée, hier ou aujourd’hui: les gestes sont les mêmes, le savoir-faire se perpétue. L’exposition interactive «Gruyère AOP, l’expérience au cœur des sens» aborde les cinq sens et mène dans le monde du fameux fromage et tous ses mystères. L’inalpe, accompagnée du son des cloches de vaches, vous entraîne dans le voyage d’une goutte de lait. Les odeurs typiques comme la flore alpine ou le foin stimulent l’odorat. Pour terminer, différents objets attendent d’être découverts: graminées, peau de vache, tabouret à traire, sonde à fromage, brosse à fromage, boille à lait et bien plus encore.

Les fromagers à l’œuvre

Observer les fromagers à l’œuvre est certainement le moment fort de l’exposition. Cette activité a lieu entre 9 h et 11 h ainsi qu’entre 12 h 30 et 14 h 30. Durant deux heures, on voit différentes étapes du processus de fabrication, l’emprésurage, le décaillage et la mise en moule entre autres. De la galerie des visiteurs, la visibilité est optimale.

Photos: La Maison du Gruyère

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