Wie schmeckt eine Wurst am besten? Natürlich vom Feuer! Keine Pfanne, kein Grill, kein Backofen kann mit einer Feuerstelle mithalten. Das liegt wahrscheinlich nur beschränkt am Geschmack: Das Feuer macht diesen zwar ganz besonders, verleiht dem Grillgut ein rauchiges Aroma. Doch genauso gehört dazu, dass ein Teil der Wurst anbrennt oder kalt bleibt. Fürs Kochen “à point” sind Feuerstellen definitiv nicht gemacht. Das spielt aber keine grosse Rolle. Viel wichtiger ist beim Würstebraten über der Feuerstelle doch das ganze Ritual darum herum.
Besonders für Kinder ist dieses aufregend. Erst gilt es, einen Ast zu finden, der noch zu grün ist, um selber Feuer zu fangen. Dann wird er mit dem Sackmesser zugespitzt. Wer mag, verziert ihn noch mit Mustern oder den eigenen Initialen. Schon kann man die Wurst anstecken und über das Feuer halten. Idealerweise wartet man, bis fast nur noch Glut vorhanden ist. Aber wer hat schon die Geduld?
Sicheren Umgang mit Feuer lernen
Feuer fasziniert die Menschen. Davon sind auch Kinder nicht ausgenommen. Zu Hause halten Eltern deshalb Streichhölzer und Feuerzeug oft versteckt vor Kindern. Beim Bräteln über einer offenen Feuerstelle bietet sich aber eine gute Gelegenheit, Kindern den sicheren Umgang mit Feuer zu lehren. Das erhöht auch die Chance, dass die Kleinen nichts Dummes anstellen, wenn sie einmal doch irgendwo eine Streichholzschachtel finden sollten. Du kennst dein Kind am besten und weisst daher am genauesten, welche Aufgaben beim Feuermachen du ihm zutrauen kannst.
Gefährlich ist nicht nur das Entzünden des Feuers, sondern vor allem auch der Umgang damit, wenn es einmal brennt. Deshalb bringst du deinem Kind die Sicherheitsregeln bei und wiederholst diese immer wieder, etwa dass in der Nähe des Feuers nicht gerannt wird. Auch muss immer Wasser oder Sand in der Nähe sein, damit ein Feuer im Notfall gelöscht werden kann. Spätestens bevor die Feuerstelle verlassen wird, ist Löschen angesagt. Das wirkt vielleicht wie eine einfache Aufgabe, kann aber sehr gefährlich sein. Es kann zum Beispiel heisser Dampf aufsteigen. Löschen ist deshalb Erwachsenen-Aufgabe, allenfalls mit Unterstützung älterer Kinder.
Eine Feuerstelle finden oder selber bauen
In freier Natur kann man eine Feuerstelle auch einmal selber bauen. Suche einen Platz entfernt von Brennbarem wie trockenem Gras und herunterhängenden Ästen. Ist er gefunden, legst du am besten grössere Steine in einem Kreis zusammen, um eine Grenze für das Feuer zu schaffen. Darin kannst du brennbares Holz aufschichten und es dann anzünden. Schon kann der Brätel-Spass losgehen! Aber einfacher ist es natürlich, wenn die Feuerstelle schon vorhanden ist.
Zum Glück gibt es zahlreiche öffentliche Feuerstellen, und zwar nicht nur an beliebten Wander- und Spazierrouten. Viele Freizeitparks, Spielplätze, Burgen, Schwimmbäder – ja sogar Museen – haben für ihre Besucher Feuerstellen eingerichtet. Die Ausflugsziele von Famigros lassen sich deshalb so sortieren, dass dir nur Ausflugsziele mit Feuerstelle angezeigt werden. So lassen sich aufregende Ausflüge mit einer leckeren Wurst kombinieren. E Guete!
